2020年05月18日

今晚用8寸活底模具做了个马拉糕（底部内～铺大小合适的吸油纸），随便一个大盘搅拌发酵，发酵2-2.5倍～1小时，为了搅拌均匀（我用电动打蛋器搅拌），锅里水开再放入，蒸30-40分钟，关火焖5分钟，今晚蒸的时候用了块纱布盖着，怕🈶️水滴进去，结果纱布中间部分掉下去，与面糊有了亲密接触，出锅时，把光亮的皮带走了一部分，总体是🈶️韧性，味道适中，口感不错，简单有好吃的早餐，明早稍微加热下，配上牛奶或豆浆，好满足……哈哈😋

2020-05-18