纯素小笼&传统鲜肉小笼

一口一个，一咬爆汁，汤汁洒满口腔，太满足了。考虑到要蒸熟了保存，用的凤尾虾仁教程里的皮子做法。小笼比包子难包，估计是面团水量少了有点偏硬，褶子捏到第二圈开头，第一圈的褶子都硬了，稍微撕扯就裂开了。下次改回原方水量。不得不说，任老师教的馅，总是用最平常的简单的材料，还原食物本来的鲜味。女儿直夸好吃😊谢谢任老师！#晚餐•2020年5月18日#

2020-05-18