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一日三餐四季

#午餐•2020年5月19日#
做面包一直用的是王后吐司粉,这次用了山茶花。又选了个含水量较大的方子,面团吸水量不一样,整形也很不好弄。同一时间同一温度下,山茶花面粉比起王后上色要浅一些,应该继续延长烘烤2分钟左右。

2020-05-19

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