低卡！简单好操作的铸铁锅基础欧包(1080大卡）

没有合适的铸铁锅，用了康宁玻璃锅，尺寸也是20厘米，预热15分钟温度差不多200度，放面团盖盖子（也是玻璃的）15分钟，然后拿掉盖子烤23分钟，中间看上色了加了锡纸。
发酵过程比较漫长，和好面放冰箱30多个小时才拿出来一发，折叠了四次，最后一次加了果干坚果，不敢揉就直接叠进面里，烤出来果然没有均匀分布在面团中。
烤箱家用普通的，最高230度，实测220度左右。

2020-05-19