2020年05月19日

把淡奶油打成水油分离，固体是黄油，液体是脱脂奶。然后继续打，再打起来的叫奶油霜，本身水包油的质地变了，变成了油包水。是可以用，但是用黄油+牛奶来制作不是更快吗，为什么浪费奶油，糟蹋打蛋器🌚
并且如果故意次次都打过了，来追求奶油霜那种不容易化的质地，那干脆直接买黄油就好了，淡奶油怪贵的，省点钱不好吗~

2020-05-19