午餐•2020年5月19日

为什么一说减肥就会提到意面🍝？
记得有一个朋友和说我，一袋意面，她2次就吃完了，我表示很震惊，它终归是面，想要小蛮腰，咱还是多些配菜比较好啊！

🍝意面的形状多样：
长的，螺旋的，空心的，带字母的，带图案的，眼花缭乱；

🍝意面的颜色：
除了黄色，你还可以挑战黑的、绿的，多来几袋，换着心情吃！

🤔️我们查一查热量表，意面的热量根本就没比中式面条低，为什么还推荐？
这就告诉我们吃什么东西不要只看热量，还有其他的评判标准，凡事都要综合考虑，比如今天聊的GI。

🍝GI，只要你经历过减肥，这个词肯定见过好多次！

🍝 GI就是食物血糖生成指数，简称升糖指数，它是衡量食物引起餐后血糖反应的一项指标。

我们进餐后，食物中的碳水化合物经过消化分解成单糖，进入血液循环，进而影响血糖水平。
高GI的食物进入胃肠后消化快，吸收率高，血糖升的高，也饿的快。
低GI的食物在胃肠中停留时间长，吸收率低，对控糖有好处，也饿的慢。

意大利面 vs 普通面条
热量
意面：每100g350大卡
面条：每100g300大卡

GI
意面：GI低，较耐饿
面条：GI中，饿的快
意面的热量竟然比普通条还要高，但是意面的GI低，淀粉糊化程度很低，消化比较慢，耐饿抗饿，高蛋白质，低脂肪。

⚠️与其说很适合减肥，不如说它吃一顿顶一顿，能减少其他食物的摄入，看来能吃完不饿那是有原因哒！

当然一顿饭如果只是一大碗面，不论什么面，都是会胖的哦，一切的对比都是相对的。#午餐•2020年5月19日#

2020-05-19