炼乳纸杯蛋糕

n年前烤过无数次都惨败的戚风杯子蛋糕，现在用低温+变温+长时间烘烤，尽管入模前惨遭小孩胡乱搅拌了好几分钟，面糊状态其差，但是居然还做出圆鼓鼓不开裂的表面了[胜利]就像小高姐说的，温度和时间才是戚风成功的关键。所以我们以为对戚风了解的很多，其实还是知道的太少

2020-05-19