双色拉花戚风蛋糕

第一次做，其实有很多失误，烤箱四层我刚开始给放在最底层了，一会就鼓起来了，过了一会放回从下数第二层，效果就是上边开裂，下边烤的太过。放两种蛋糕液，用的是小勺子，所以层次不明显，太密集，下次用大勺子，快速，往每一次最上层蛋液的中心放，控制好纹路，应该会很漂亮，第一次用转盘，抹奶油自己还是不太行，造型上6寸的模具，不适合大的水果装饰，小水果和各色奶油小裱花嘴更好用，前期造型自己还是要设计一下。

2020-05-19