中种天然酵母蓝莓蔓越莓面包

葡萄干发的天然酵母，上周三开始制作，今天周三出面包，漫长的一周时间，成就了如此美味。
淡淡的麦香，酸甜的果干，每吃一口都深觉不易。
我在主面团里加了40克水，原方由于酵种不同，水份含量应该也不同。
成功的一次尝试。

2020-05-20