晚餐•2020年5月20日

#晚餐•2020年5月20日#
绵软蓬松，总是忍不住捏它😂
还没写方子，先大概说下比例，非“馒头小白”可以试一下哈。
480克饺子粉+20克全脂奶粉+30克白糖+5克酵母粉+240克水，揉成面团。发酵一小时左右(室温25度)。揉面排气后造型(揉面要.到位)。揉圆、刀切，或者包豆沙、奶黄都可以。我是加了冰糖煮的红小豆。(红小豆50克，提前泡一下，加25克冰糖煮熟。一定要煮的很熟，但又不能煮烂。)

2020-05-20