老上海冷面—先蒸后煮儿时风味的冷面

方法超好，第一次先蒸后煮，比直接水煮的更有弹性，也不会黏连。给冷面加油的时候，也加了生抽给面条调味。浇头是三丝爽脆。最后配上麻酱。夏天的味道。#晚餐•2020年5月20日#

2020-05-20