2020年05月20日

今天做了海底椰冻，放了3L水与材料一起，大火煮开后，中火煮了一个小时（火候大了，下次要改小火，煮出的汤汁滤掉汤渣只剩1300ml）一部分倒回汤煲继续煮，一小部分放凉与100克白凉粉搅匀，慢慢一边搅拌一边倒回汤煲，直到煮沸，放微凉，装瓶，冰箱冷藏2小时可以开吃～(￣▽￣～)~

2020-05-20