肉松面包卷

新手。按照方子做的，和面过程中多加了大概10g炼乳和10g牛奶，怕干会裂开，但是不太会排气，所以烤出来有气泡，不够平整；然后擀的也不好，放进烤盘好不容易拉成了类似正方形，还忘了戳叉子😂，170度烤了12分钟。
因为不够正方形，所以有的地方薄一点，烤完了边上就会有点硬，会开裂，可以切掉硬边再卷会好些。
多切出来的一点面团做了一个肉松火腿餐包。

2020-05-20