不用鸡蛋的提拉米苏（Gordon Ramsey版）

第二次提拉米苏，第二次用这个方子，超棒！考虑到奶制品开封不好保存我的每次做食物都是把一盒都放完（雀巢250ml的）。第一次马斯卡彭400g+淡奶油250ml+marsala（具体不详，边倒边尝，酒味出来了才停手哈哈哈）+意式浓缩（里面我也倒了一些酒）。第二次马斯卡彭500g+淡奶油250ml+marsala50ml（今天用起了量杯，但是感觉酒香没有上次浓，感觉还能再来点）+意式浓缩（照旧里面放了marsala，尝到我满意为止）。并且吸取第一次的经验，手指饼干放两层，并且改为最下面一层只沾一面咖啡。对了，筛可可粉的时候不要开电风扇，别问我为什么。

2020-05-21