红丝绒乳酪蛋糕卷

#早餐•2020年5月21日#
1.蛋糕胚用的方子里的配方，烤箱标注温度140度，中下层烤30分钟，成品柔软不开裂，红丝绒液10克感觉是介于粉红到暗红之间的鲜红。
2.烤盘垫硅油纸完美出毛巾面，就是硅油纸没办法很好地紧贴在烤盘上，所以最后倒面糊的时候震烤盘时硅油纸有一点小移动，下次试着在烤盘底部抹点水，再把硅油纸放上去，看能不能固定好。
3.奶油奶酪80克淡奶油160克糖粉24克做出来的奶酪霜，我觉得不装饰的话，分量，甜度，口感都刚好。

2020-05-21