【周黑鸭】知乎25w人收藏 内附超多Tips!

最爱吃周黑鸭的板肠，这次完美复刻！腌制的时候没有葱姜，泡血水时间不够，没有用啤酒，用了没喝完的雪碧加水，有少许的鸭骚味。太辣了，下次辣椒要减半。哦，这次糖已经减半，味道正好。
板肠没有仔细处理，太麻烦了，也不会。下次尝试鸭翅、鸭锁骨吧！

2020-05-21