8寸芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)

150烤20分钟上色和140度烤40分钟是不是写反了？味道很不错，用的是多美鲜奶油奶酪，就是发得不是很起来，估计是打发没打好？还是搅拌的时候消泡了？隔水融黄油的时候烫到手了，有什么办法可以不要烫手？

2020-05-21