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日式奶油蛋糕【不藏私】

马克一下:
以前我做蛋糕都是用后蛋法,大概是做日式海绵蛋糕的后遗症吧!
这次最后才过筛➕面粉,翻拌几下就发现面粉会有小疙瘩。又很担心翻拌多了面粉起筋,又很担心全是面疙瘩影响口感。
好在最后蛋糕体烤出来是没问题,就算说不上细腻但也很蓬蓬湿软的好吃~不干!
然后,用吸管辛辛苦苦的戳洞……
啊……失败了……
还是坚持挤了奶油进去……
啊……把自己打闷了哈哈哈……

虽然我个人不会再尝试做这款了,但起码我证实了方主的这个配方是能成功的!只是 个人喜好原因啦~

仅此记录!

2020-05-22