Q弹大米发糕（零失败）

磨米浆太麻烦，直接买粘米粉做的，水加量。没有高糖酵母，用的普通酵母，糖适当减量，第一次发酵时加入三分之一的糖，第二次发酵时加入剩下的糖，发酵很成功。表面撒的枸杞与蓝莓。甜度刚刚好，松软Q弹！ #下午茶#

2020-05-22