年夜菜经典：发财就手 | 吃不腻的金钱红烧猪肘

#晚餐•2020年5月22日#  4料酒5老抽一大块红糖、半块生姜、2八角桂皮香叶，炒香后加入热水，2个肘子冷水入锅煮5分钟，捞出后和刚才调好的料一起入高压锅，没一半高度，压一小时左右。压好后的肘子放入大锅中，剩余汤去除大料后倒入，开火收汁，加一点盐。甜度可以再少一点会更好吃

2020-05-22