2020年05月22日

吃烤肉剩了苏子叶，想着做咸菜吧，步骤为三步：

1.把苏子叶用热水烫2分钟，目的是让它变软更好入味。

2.调酱料，辣椒面，香油，酱油，盐，鱼露，虾酱，糖，葱花，蒜末，芝麻，蚝油，生抽，加一点点烫苏子叶的水，不要加多了，只是为了让料粘稠的拌开。

3.一片片涂抹，摊平，叠加上就可以了，在保鲜袋里，等一俩天就可以吃啦。

多放点辣椒面，很费料的，我陆续搞了好几次料哈哈，大家搞得时候多做点料，经验之谈。

2020-05-22