吃不胖的豆腐慕斯，减肥必备！（无糖无奶油）

又来交作业了！这次做的巧克力口味。

上次做的原味不错，但是豆腐味略重。这次除了加了可可粉调味之外，还调整了一下用料配比：
嫩豆腐115克/ricotta cheese50克/牛奶100克/香蕉107克(一根)/可可粉8克/吉利丁片8克。

完全吃不出豆腐味！唯一不足是豆腐比例略低，所以口感不够实，比较蓬松，也容易出气泡。第二版本抹茶味的配比口感更像慕斯。

这次一半用了ricotta cheese的包装盒做模具，一半装在了muffin盘里，所以有两种不同的形状😆

Macro:
脂肪-10克
碳水-37克 (添加糖0克)
蛋白质-26克

2020-05-23