【冰面包】冷藏比热吃更美味

调整了面包体和馅料的份量 ，面包体粉量增至250克，加了50克老面，馅料等比例减了20％，正好两瓶养乐多，糖量减至40克，柠檬汁的份量也需要减，不然会比较酸。这样做了7个面包，每个面包馅料45克左右，不多不少刚刚好。不知是不是因为冷冻了一晚，今早取出回温后吃，馅料的口感不润滑，有点软渣渣的😰
#宅在家里玩面粉#  #米苏的撸包练习册#

2020-05-23