基础白馒头——解密Q弹水光肌馒头做法

这次呛粉共55克
发酵箱温度32度，湿度75%共80分钟（这次发酵有些慢，不知和室温略低是否有关联，室温23度左右）
按配方的糖量正好

2020-05-23  早晨

2020-05-23