松软养胃的山药饼 （高营养低热量）

这个山药饼和山药小馒头简直太好吃了！！！我们家人都不爱吃山药，买的铁棍山药放冰箱里都两三个月了也无人问津🙄做出来比想象中还好吃，一半煎一半蒸，味道都很不错！#午餐•2020年5月23日#
我是山药凉了后才加的其他材料，食材分量与方子略有不同。
削皮后山药310克、面粉200克、鸡蛋1颗、绵白糖30克、酵母3克。
山药蒸熟捣成泥，我这次捣好后隔了几个小时才加其他材料，山药稍有些小结块（也不影响成品）下次等未完全凉透就加其他材料搅拌试试。
因为山药里的含水量不同，面粉最后要试着加。揉成团后放冰箱冷藏发酵一晚，第二天就可以直接做了。

2020-05-23