2020年05月23日

🌸2020第二锅•大肉粽🌸
总量：50个
配料：糯米2500克，五花肉1000克，棕叶100张，草绳若干
腌米料：老抽100克、盐25克 ，糯米泡2小时沥干水分，腌半小时
腌肉料：盐20克、糖20克、老抽60克、生抽40克、高度白酒20克，腌24小时
煮：热水上锅，煮开后再煮3小时，煮时加点盐味道更佳。

2020-05-23