蓝莓全麦欧包

高筋100g全麦50g水120ml，蜂蜜2勺盐2g干酵母2g，蓝莓干适量，把除蓝莓干以为所有材料放进盆里搅拌无干粉略成团，每隔半小时叠一次被子，共六次，在案板上倒足够面粉，拍面粉，码蓝莓干，叠个3-4次，放在发酵篮里，发满后割包，180度20mins

2020-05-23