2020年05月23日

高粉520、盐4、糖40、酵母5克、鸡蛋2个大或3个小的+牛奶320、黄油45克。太软了，拉丝拉丝，水量大，整形时粘擀面杖，其他顺利。夏天做吐司好快，准备材料，揉面，加黄油继续揉到出膜，一发，整形，醒发，二发，到烤好4小时！

2020-05-23