自制手擀面记录

#晚餐•2020年5月23日# 50红薯泥+100全蛋+1个蛋清+100水+15油+3小苏打+6盐+杂粮粉风车淀粉各50+530中粉。后面那个蛋清不该加的，面团略湿。过到第4档压细面，如果面团干过到第5档压出来的面会比较细。这个配方压出来的面准备做拌面吃的。

2020-05-23