低油低糖的全麦亚麻籽吐司

很棒的方子，第一次尝试波兰种，超软！

①味悠长细全麦200，牛奶96，柔风高筋粉，其它同方；30g干亚麻籽浸泡；
②波兰种冷藏发酵17h。
③二发：35度 75%，50min。
④上60下210，27min；预热175，烘烤155。（未盖锡纸）

2020-05-23