午餐•2020年5月23日

莊姐姐周末新菜式👩🏻‍🍳
味增煮青花鱼(⺣◡⺣)♡
不那么成功...但是还是好好吃的🥰
其实也很简单，但是就是味道必须要尝试多几次才能掌控好味增的咸淡☺️
注意：青花鱼不能解冻太久，否则切的时候肉就容易碎了。
①倒些橄榄油，下锅煎青花鱼，放姜丝，双面煎
②煎变色后，放入一小碗沸水（热的开水哦！！）然后放入味增，大概3勺~4勺咖啡杯勺子🥄再加入3勺料酒，喜欢清甜些的可以放些白糖。想要颜色浓厚些，可以再放些酱油→然后煮大约5分钟🕰
③放入葱丝葱花，翻一翻锅里的鱼肉，等待味增汤汁煮浓稠后收汁就大功告成啦
步骤简单，但是需要30-40分钟。
一条青花鱼需要切3-4块，然后鱼身切十字，便于入味。#午餐•2020年5月23日#

2020-05-23