自制无添加风干牛肉干

看了很多配方，觉得还是烤箱烤比油炸步骤少，但是偷懒了风干环节，就得烤箱烤的时间加长很多。大概一千三百克的牛肉烤了2个多小时，关烤箱后继续放烤箱余温烘烤半小时。最后成品5百多克。切的粗的不是很干，不过也可以了。味道很好。下次风干后再烤。

2020-05-24