韩国泡菜（零失败）

除了图六之前15/05 分享过的，总结下... 一个白菜和一个人白萝卜配料够我一个人吃很久了。我腌制好有两盒。⚠️大白菜一点要拧干，也就是盐水腌制后洗干净，拧干。这时开始做配料。重点，虾皮一定要加，鱼露可以不加不影响口味。我多加了个苹果。补下上次个人疑问，白萝卜切丝不需要用盐拧出水份。做好全部配料混合好后，可以再次拧干大白菜！（个人非常推荐）⚠️ 因为白菜水份特别多。一起混合。放在外面两天，你会发现菜都浮在上面，下面有一层水份在底下，这是因为开始发酵的原因。过了这两天可以把容器放在冰箱冷藏保存。口感确实越泡越好吃😋😋😋
谢谢分享的菜谱～🌼

2020-05-24