午餐•2020年5月24日

#午餐•2020年5月24日#波兰种220克全麦粉 220克水 2克酵母 主面团 340克高粉 30克糖 40克黄油 8克盐 3克酵母 30克核桃 150克冰牛奶  20克奶粉 1个冰鸡蛋 昨天泡燕麦正好剩下 150克牛奶  想着索性用掉吧，结果这次水量正好 比往常揉起来方便一点，出来的成品也比往常高一点

2020-05-24