2020年05月24日

今天做了2个全麦吐司和4个麻薯软欧。每个麻薯面包比例：面包胚180～200克，夹馅：麻薯80克，蜜红豆粒15克（今天加了20克，太甜了），葡萄干10克（事先用一点水泡软），坚果，红糖少许。麻薯糖量做了调整，否则整个面包吃起来太甜。玉米淀粉20，糯米粉70，糖5～10克，牛奶120克，黄油10  克。面团擀成约22*13长方形

2020-05-24