天然酵种欧包之练习

欧包4号，减了30克水，相对3号，好一些，入铸铁锅时又凹陷了，难道要买石板吗？
加盖1小时，忘记去盖了，去盖加了10分钟。虽然变形，居然吃出麦香味和甜味。

2020-05-24