紫薯手撕吐司❗简单又好看的整形手法

今天同时连续了蔡蔡老师的两个方子。感觉南瓜方子涨势更好一些。这个方子我可能做的有点问题，没有涨起来，稍微有点酵母味道。
水少放了5克。出缸温度不足26度，常温25度左右发酵1小时，2发50分钟，其他一致。这个豆沙不够，另外一个做的奶酥。也是老师其他方子的。

2020-05-24