记录做法

#记录做法# 此次二斤用量
1⃣️花甲开水焯2分钟
2⃣️葱段/姜末/蒜末/花椒/香叶/小米辣1根/干辣椒4个/ 油热后爆香 放蒜蓉辣酱 糖一大勺
3⃣️下焯好的花甲 料酒/大量蚝油/少许生抽/一大勺老干妈/锅边淋一点点醋 中途放青辣椒提味儿
4⃣️翻炒均匀 撒葱花出锅 料都在下面
ps绰花甲的水可以留着 撇去浮沫 过滤后烧开 放块豆腐 盐 葱花 胡椒 就是很艳美的花甲汤#晚餐•2020年5月24日#

2020-05-24