2020年05月25日

1⃣️冷水放鸡、姜、大葱煮开后再煮5分钟捞出
2⃣️冷水淋一下鸡（这样皮不容易裂开）
3⃣️泽恩卤料王+冰糖、花椒、干辣椒、生抽6勺、老抽2勺、盐一勺、蚝油一勺、煮开后放入🐔卤20分钟关火，鸡不捞出，乖乖的呆7小时（因为是睡前卤的，所以泡里面7小时）
第二天皇后锅里再煮了半小时👌
（虽然肉质有点柴，但是曈哥和曈爸还是很爱吃的！曈哥吃了半只鸡😂）

卤水不要丢掉！放入冷冻下才加入姜、蒜、辣椒回卤 味道特别好！

2020-05-25