好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

配方减半做了六个。
天气热，酥皮面团太过软乎了，短时间放冷藏了也没有用。想了个办法，擀第一个的时候，拿了两个冰袋放台面上把其余酥皮面团冰着，做好一个酥皮，再拿下一个，软硬度刚刚好。
只是动作还是慢了些，六个酥皮包完，面胚的二发也已到位了，所以导致菠萝皮的纹路不明显。但是并不影响口感。
还是成功的，外酥里软，真的好吃！
感谢作者的无私分享！

2020-05-25