羊肉抓饭

我在炒肉之前把肉中的水都用厨房纸擦干了，所以炒肉的时候没有出很多水，加了胡萝卜翻炒之后盖盖儿焖了大概20分钟后放入电饭锅。这里我是先放的米，之后用炖肉的汤汁代替水来加，加的汤汁比平时焖米饭需要的要稍微少一点点，不然就没有粒粒分明了。等饭煮好打开锅盖将米饭和肉拌均匀，然后再盖锅盖焖15分钟，完美出锅。可惜，没有糖蒜来解腻，不然还能再吃一碗！
#晚餐•2020年5月25日#

2020-05-26