1号波兰种米面包

波兰种肉松米面包，无蛋，方子类似日系盐面包。加了米粉的高筋粉超级湿润有弹性，加上黄油脆底和肉松馅儿，喜欢Q感的你不要错过！缺点是米粉筋度不够，所以出炉冷后有点塌，但是口感充满幸福。
鸡蛋过敏，把方子里的蛋换成了50克酸奶，主面团直接用了200克米面包预拌粉，牛奶实际用了39克面团已经略有点稀，糖从29克换成了20克，下次还可以减。加入波兰种所以可以打出手套膜。
小朋友自己擀和包的形状就有点那个那个哈哈哈哈。

2020-05-26