彼尔德的零失败葱油饼/千层葱酥饼(详细动图步骤)

第一次烫面，感觉还挺神奇的，葱油饼也不难！很久很久没有下手和面啦，这次还挺顺利的，感觉自己掌握面团的软硬还是很有趣的。
做了一斤面粉的饼，手贱混进去10%的全麦粉，有点担心会失败不过并没有~ 油酥在饼里面非常好吃，好像面粉:油=1:2比较合适，我用了大概50g面粉，一开始做得太稠啦又补加了油，分了7个饼，完全不大！比超市买的好吃！

2020-05-26