古方客家酿黄酒

二刷。20斤，第一个红曲泡了酒再加进去的，每加一层翻拌一层，第二个也是每加一层曲和酒饼就翻拌均匀，没有泡酒的缘故所以还很白。这次我要前几天都翻拌，等气拍完后才封缸。期待一个月后的成果。

2020-05-26