50%全麦吐司/杂粮吐司+10%小麦胚芽/主食吐司/低糖低油面包系列（4）

做了三次，失败了两次。以前做别的全麦吐司都会成功，唯有这个配方失败了两次。失败了两次忍不住想质问作者。细细再研究了一遍全文，发现是吐司模具的问题。
配方做过修改，33%的全麦粉，其他没有变化，粉量变为300g。可以满模了。
撕开的一瞬间，拉丝，这才是吐司啊，前两天的发糕质地让人怀疑人生。
一而再，再而三，果真要看清楚配方！！
吃了两次发糕吐司，不禁长篇大论。
潸然泪下。

2020-05-26