2020年05月26日

原料：鲤鱼1条、泡菜（豇豆4-5根、酸菜梗1段、萝卜2片）。
做法：将鲤鱼洗净，冷锅热油，鲤鱼挂淀粉煎至两面金黄，鲤鱼盛出备用；热锅冷油，下姜、蒜、干辣椒爆香，放切成小碎块的泡菜，炒4-5min，放水和鱼，水刚摸过鱼身，放八角、香叶、白酒、醋、味极鲜，大火烧开炖17-20min，放盘。

2020-05-26