南嘻嘻嘻 做过 馒头/果蔬粗粮馒头(手揉快速版-新手也能100%成功) 做了两次,很好吃!记录一下,320g中粉+黑米粉60g+紫薯粉20g),4g酵母,水192g,糖30g,猪油10g,盐1g,揉匀,擀成片,卷起来,刀切,发酵30-40分钟左右,冷水上锅,水开后15分钟,焖5分钟,开锅😃 2020-05-26