法式小面包

酵母减了一克，盐减了三克，加了一把榛子。所有材料混合，手揉后室温发酵1小时，然后丢冰箱一晚，第二天拿出回温1.5小时后整形，继续发酵至两倍大。烤箱190℃，25分钟。中途加盖锡纸。没有揉出手套膜，但是超级松软，很赞！

2020-05-27