Q弹南瓜饼

很可爱，一次成功，谢谢方主🌹
南瓜（生的去皮去瓤）250克
糯米粉250克
玉米淀粉40克
砂糖50克
步骤1，
南瓜切成薄片，倒入容器盖保鲜膜，放锅中蒸熟
，10分钟左右就可以了，搅拌按压成泥
步骤2，
糯米粉、淀粉、白砂糖，一次性加入南瓜泥里，揉成面团，揉好的面团是光滑略有硬度的，太软不好成型
步骤3，
将面团全部分成25克至30克左右的小面团，揉圆按成饼状，包入巧克力或豆沙馅或其他馅料，然后封口再次揉圆，压扁后用牙签压出三道线，侧边用牙签稍微整形，最后装饰南瓜柄，可用葡萄干、枸杞等自由发挥
步骤4，
锅内垫油纸，冷水蒸8到10分钟即可。
蒸熟后一定要晾，至少5分钟，防沾

2020-05-27