【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料

按小高姐的配方再做一次法棍。
昨天下午揉面，进冰箱冷藏发酵，今早5:20起床，取出一半回温、整形、发酵、烘制，早餐就吃上了新出炉的法棍啦！
这次气孔、割包都比上次好一些。
剩下的一半下班后再说。
#早餐•2020年5月28日#

2020-05-28